Obesólogo: "Hay que cambiar los hábitos"
El pediatra y obesólogo de la Clínica Cordillera, doctor Alberto Kohan, afirmó que la regulación de los alimentos con mucha caloría debe abordarse en forma ineludible, pero sostuvo que la eliminación de éstos en los quioscos de los colegios no va a terminar con el sobrepeso porque los estudiantes igual podrán conseguir estos productos en la calle o en la casa, y lo que hay que hacer es cambiar los hábitos alimenticios.
"La rotulación de los alimentos es relevante, sin embargo, el tema de fondo son los hábitos alimentarios de la población que hay que modificarlos, y cambiar la conducta", expresó el facultativo.
Kohan dijo que el sobrepeso no sólo se circunscribe a ingerir alimentos altos en azúcares o grasas, "también se asocia al sedentarismo y la falta de actividad física".
Respecto al proyecto la ley sobre composición nutricional de alimentos y su publicidad, más conocida como Ley sobre Rotulación de Alimentos, el especialista expresó que esta iniciativa "no se hace cargo de todos los alimentos dañinos, sólo de aquellos envasados. Eso sí, lo positivo del proyecto es que ha permitido la instalación del tema de los alimentos en la agenda pública y su discusión en la sociedad" , sostuvo.
La última Encuesta Nacional de Salud del Minsal 2003-2010 destaca el sostenido incremento de los casos de obesidad mórbida y diabetes en la población.
De hecho, los casos de marcado sobrepeso aumentaron desde 148.000 en 2003 a 300.000 en 2010, con una fuerte presencia en las personas entre 45 y 64 años, en tanto que la diabetes prácticamente se duplicó en estos siete años, pasando de 700 mil casos a un millón 200 mil en 2010.
Publicado el 21/04/11
Fuente: Publimetro
Contacto: contactenos@adelgace.cl
Celular: +569 7497 6497 / Santiago de Chile